Jasberry bio è una nuova varietà di riso, frutto di decenni di incroci naturali. Il suo colore viola scuro e l'elevato contenuto di antiossidanti rendono questo riso un superfood, oltre al suo sapore eccellente.

La capacità antiossidante del riso Jasberry è così elevata che non solo può competere con i comuni supercibi, ma addirittura superarli: la capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno ORAC del riso Jasberry è tre volte quella dei mirtilli e quattro volte quella delle bacche di goji.

Per noi è particolarmente importante sostenere i coltivatori di riso thailandesi, tra i più poveri al mondo. Oltre ad altre giovani imprese sociali, abbiamo vinto il concorso Chivas The Venture Thailand 2017, riservato alle startup sociali, e possiamo così portare avanti il ​​nostro progetto.

Preparazione:

• Nella pentola per il riso: 2.5-3 tazze di acqua per una tazza di riso oppure 4-4.5 tazze di acqua per 2 tazze di riso.
• Nella pentola di cottura, 3-3.5 tazze di acqua per ogni tazza di riso oppure 4.5-5.5 tazze di acqua per ogni 2 tazze di riso.

Far bollire per 30 minuti.